3D Choco settaggi

[Simbio3D]

salve,
Oggi dopo diversi problemini col PC ero riuscito a far partire la stampante e controllato il buon funzionamento.
Tutto Ok ho importato i settaggi dal sito http://3dprint.elettronicain.it.
Dunque sciolgo la cioccolata e la metto nella siringa, mi accorgo che la temperatura va oltre nonostante che ho settato 36 c nel settaggio della stampante.
Vado nel G-Code Editor e noto M104 T0 S190 che arriva a 190 c cambio e metto 36 e salvo dopo verifiche funziona tutto.
Purtroppo il tempo di sistemare le temperature dell' estrusore, la cioccolata si addensa all' uscita dell'ago, ma noto che la velocità di uscita è bassa dunque il motore gira lento e preme poco nello stantuffo.
Dunque non esce un flusso uniforme con conseguenza immaginabile.
Ho tentato di cambiare i valori di Manual extrusion speed nel settaggio Printer setting-> Printer> ma non ha fatto effetto.
Qualcuno può darmi Lumi su come aumentarla la velocità e settare definitivamente la temperatura dell' estrusore (cilindro porta-siringa) e a quanti gradi può arrivare (per info personale)
Mi domando anche se c'è un modo una volta avviata la stampa di modificare strada facendo(durante la stampa) i valori della temperature della siringa nonché la velocità di estrusione?